山东11月食品抽检 1680批次不合格，农兽药残留问题突出

2023年11月，山东省食品质量抽检结果显示，共检出1680批次不合格样品，其中超过四成涉及农兽药残留问题。这一数据凸显了食品安全监管中农兽药残留治理的紧迫性。不合格样品主要集中在蔬菜、水果、畜禽产品等初级农产品，部分样品中检出禁用或超标的农药和兽药成分，如有机磷类农药和抗生素残留。专家分析指出，农兽药残留超标可能与农业生产中不规范用药、监管漏洞及源头控制不足有关。山东省市场监管部门已启动专项整治，加强生产、流通环节的监测，并利用信息技术手段提升追溯效率。同时，建议消费者通过正规渠道购买食品，注意清洗处理，以降低风险。此次事件再次警示，需从生产源头到餐桌全链条强化食品安全管理，保障公众健康。